De rol van aluminiumfolie in voedselverpakkingen

Het vermogen van aluminium om elke vorm aan te nemen en zijn beschermende eigenschappen maken het tot het meest veelzijdige verpakkingsmateriaal ter wereld. Een belangrijk voordeel is bovendien dat aluminiumfolie, aluminium blikjes en andere aluminium verpakkingsmaterialen volledig kunnen worden gerecycled en ontelbare keren kunnen worden hergebruikt.

Dunne aluminiumfolie trekt de aandacht door zijn zilverachtige glans en is niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven. De unieke isolerende eigenschappen maken aluminiumfolie ideaal voor het verpakken van bijna alles. Aluminiumfolie is niets meer dan {{0}}.004 tot 0,24 mm dikke aluminiumlegering, aluminiumfolie is 8 keer dunner dan bankbiljetten, maar biedt een goede bescherming tegen licht, vloeistof en bacteriën. Door deze eigenschappen zijn veel voedingsmiddelen, medicijnen etc. verpakt in aluminium verpakkingsmaterialen, waaronder aluminiumfolie, vaak langer dan 12 maanden houdbaar.

Aluminiumfolie is een ultradun vel dat wordt geproduceerd door tijdens het walsproces een aluminiumvel tussen twee roterende rollen te trekken en vervolgens met een speciaal mes de folie in rollen te snijden. De materialen die het meest worden gebruikt om folies te produceren, zijn puur primair aluminium of legeringen uit de 1 xxx-, 3 xxx- en 8 xxx-serie, waaronder ijzer, silicium, mangaan en soms koper als een grotere sterkte vereist is. Het verwarmde aluminium wordt gerold tot plaat (warmgewalst) van 2 tot 100 mm dik, die vervolgens koudgewalst wordt tot folie van de gewenste dikte.

Ongeveer een kwart van de wereldwijd geproduceerde aluminiumfolie wordt gebruikt voor technische doeleinden in de bouw, transport en andere industrieën. Het grootste deel van alle folieproductie wordt gebruikt om verschillende soorten verpakkingsfolie te produceren. Aluminiumfolieverpakkingen worden het meest gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Veel voedingsmiddelen zijn gevoelig voor zonlicht, bacteriën, enz., die hun uiterlijk kunnen beschadigen en hun smaak kunnen verslechteren. Aluminiumfolie lost dit probleem op de best mogelijke manier op en wordt daarom vaak beschouwd als het ideale kernverpakkingsmateriaal voor zuivelproducten, gebak en dranken. Zo is melkpoeder in een luchtdichte verpakking van gelamineerd folie 2 jaar houdbaar.

Aluminiumfolie is niet giftig, dus het beschadigt het verpakte voedsel niet, maar beschermt het. Aluminiumfolie wordt gebruikt in voedselcontainers, prullenbakken, doppen, flexibele verpakkingen voor vloeibaar of bulkvoedsel en vele andere soorten containers.

De folie smelt niet door de hitte, verliest zijn vorm niet en geeft geen nare geurtjes aan het verpakte voedsel. Dit betekent dat aluminiumfolie kan worden gebruikt om te grillen en zelfs te koken op een open vlam.

Aluminiumfolie werd voor het eerst geproduceerd in Zwitserland in 1910, toen de technologie van het rollen van aluminiumfolie in Zwitserland werd ontwikkeld. In 1911 produceerde de Tobler-fabriek in Zwitserland Toblerone-chocolade, de eerste die hun product in aluminiumfolie wikkelde.

Sap en wijn kunnen voor langere tijd bij kamertemperatuur worden bewaard in bakjes van papier, aluminiumfolie en polyethyleenfolie. Gebruik papier of polyethyleenfolie om een ​​frame voor de container te maken, aluminiumfolie om bescherming te bieden en polyethyleenfolie om de container af te sluiten.

Thuis gebruikt men ook liever aluminiumfolie om voedsel, vooral kaas, in te bewaren. Zelfs in de koelkast neemt kaas gemakkelijk geuren op, waardoor de smaak kan veranderen. Aluminiumfolie lost dit probleem volledig op. De beste manier om te bakken is ook om het product eerst in folie te wikkelen, folie dat sterk genoeg is om het gewicht van het voedsel dat je aan het bakken bent gemakkelijk te dragen.

Naast de geweldige afschermende eigenschappen is een ander voordeel van aluminiumfolie als verpakkingsmateriaal de besparing op vrachtvervoer. Dus toen Kraft Foods glazen flessen verving, verdubbelden ze het aantal dranken dat ze in een voertuig konden leveren, omdat de verpakking van kraftpapier zelf slechts 6,1 procent van het gewicht van de drank uitmaakte.

Geneesmiddelen zijn een ander belangrijk product in folieverpakkingen. Als een medicijn eenmaal is vervaardigd, moet het gedurende een langere periode, meestal meerdere jaren, niet worden beïnvloed door deze elementen, omdat blootstelling de eigenschappen van het medicijn verandert. Aluminiumfolie wordt gebruikt bij het verpakken van verschillende medicijnen zoals pillen, capsules, crèmes, lotions, vloeibare en poedervormige medicijnen. Aluminiumfolie biedt 100 procent bescherming tegen licht, vocht, zuurstof en andere gassen, maar ook tegen micro-organismen en bacteriën.

Weet jij? Ook wijnmakers, die vrij conservatief zijn, gebruiken nu steeds vaker aluminium doppen in hun flessen. Britten gebruikten al in 1926 aluminium stoppen in whiskyflessen, maar de wijnindustrie heeft het idee lange tijd niet omarmd. Tests die later werden uitgevoerd, toonden aan dat één op de 20 flessen van de klassieke kurk het aroma bedierf. De aluminium hoes daarentegen sluit de zuurstofstroom af, waardoor de wijn "veroudert" zoals traditionele kurk.

Geschat wordt dat het recyclen van een aluminium container genoeg energie kan besparen om een ​​100-watt-lamp bijna vier uur te laten branden. Zo komt de jaarlijkse energiebesparing van het recyclen van aluminium blikjes overeen met 20 miljoen vaten olie of 12 miljard kWh elektriciteit.