De verschillen tussen perkamentpapier en aluminiumfolie

Perkamentpapier en aluminiumfolie worden beide vaak gebruikt bij het koken en bakken, maar ze hebben duidelijke verschillen.

Perkamentpapier is een antikleefpapier gemaakt van cellulosevezels dat meestal wordt gebleekt en bedekt met siliconen. Perkamentpapier wordt voornamelijk gebruikt om de binnenkant van bakvormen, cakevormen en pannen te bekleden om te voorkomen dat voedsel blijft plakken en om het opruimen te vergemakkelijken. Perkamentpapier is ovenbestendig tot 420 graden F en kan worden gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten.

Aluminiumfolie daarentegen is een dunne plaat metaal gemaakt van aluminium, die vaak wordt gebruikt om voedsel af te dekken tijdens het bakken of koken op de grill. Aluminiumfolie kan ook worden gebruikt om restjes in te verpakken of voedsel in de koelkast te bewaren. Het is bestand tegen hogere temperaturen dan perkamentpapier, tot 450 graden F, waardoor het geschikt is voor bakken en grillen.

Samenvattend heeft perkamentpapier een antiaanbaklaag en is geschikt voor delicaat voedsel zoals koekjes en gebak, terwijl aluminiumfolie een betere keuze is voor inpakken en afdekken omdat het duurzamer is en bestand is tegen hogere temperaturen.

Shanghai Mengjiang produceert beide de beste kwaliteitaluminiumfolieen perkament, welkom om contact met ons op te nemen.